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牡丹籽油又出名啦!走進江蘇衛視《家屋室的主人》,被專家稱為:油中貴族、能吃的化妝品!

 國人把牡丹稱為國花,而牡丹的籽提取出來的油,同樣非常優秀,這就是牡丹籽油。牡丹籽油含有100多種活性物質,如含有獨特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇等。同時還含有多種不飽和脂肪酸,及多種維生素。其中:α—亞麻酸、亞油酸、油酸的總不飽和脂肪酸達到了92.42%,人體好消化吸收。a-亞麻酸達38-40%左右,亞油酸含量在28%左右,油酸含量在25%左右。三者天然黃金比例接近1:1:1,此外還有豐富的萜類化合物--角鯊烯、黃酮類物質,營養全麵而豐富。來自大自然的天然比例“調和”符合全家各個人群對脂肪酸的營養需求,可以說是“油中貴族”。尤其適合孕產婦、兒童和廣大中老年人群!

 

孕媽群體:促進寶寶智力、視力發育

 

牡丹籽油中α-脂肪酸含量高達40%左右,α-脂肪酸是一種人體必需脂肪酸,人體體內不能合成,隻能從外界攝取,在體內酶的作用下分解為DHAEPA。α-亞麻酸的衍生物DHA是人腦細胞的主要組成成份,是構成腦磷脂,腦細胞膜的基礎,對腦細胞的*、增殖、神經傳導、突觸的生長和發育舉足輕重,是人類大腦形成和智商開發的必需物質.它對視覺、大腦發育、胎兒生長都有極大影響。


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油脂專家趙亮坐客江蘇衛視《家屋室的主人》講解牡丹籽油

 

三高群體:降血壓,清血脂,預防心腦血管疾病

 

“三高”是健康的致命*,長期高血壓可使動脈血管壁增厚或變硬,管腔變細變窄,進而影響心髒和腦部供血,血脂高導致血液粘稠,新陳代謝速度減慢,血液流速減慢,造成血管硬化,血液垃圾增多淤堵。中醫講究“通則不痛,痛則不通”,血流粘稠流通不暢,必定形成淤堵,正所謂“凝則淤;淤則滯;滯則堵;堵則瘤”,如果不及時預防、調理,將會引發冠心病、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病。

 

牡丹籽油中的比例均衡的不飽和脂肪酸、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇、角鯊烯等成分可有效降低血脂,降低血液稠度,增加血液含氧量,清理血液垃圾。經研究證實,服用牡丹籽油降三高的效果令人意想不到,能有效預防腦血栓,心腦血管疾病。油脂專家趙亮在電視上科普食用油時講到,牡丹籽油對“三高”的幹預,可以它說是一個“複方”幹預,除了亞麻酸等不飽和脂肪酸以外,還有豐富的牡丹酚、牡丹甾醇等脂類伴隨物共同幹預,形成1+1>2的效果。

 

老年人群體:延緩衰老,延年益壽

 

“三高”及心腦血管疾病是亞健康人群和老年人群常見的臨床表現。牡丹籽油能降血壓,清血脂,預防心腦血管疾病。營養學家將α-亞麻酸稱為血液營養素和植物腦黃金,美國專家簡卡珀認為α-亞麻酸可以延緩衰老、預防老年癡呆、增強記憶力和注意力,老年人多服用牡丹籽油,其中亞麻酸等多種不飽和脂肪酸和多種活性脂類伴隨物的結合可以有效預防老年人常見的疾病困擾。

 

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愛美女性:美容減肥祛斑除皺紋

 

牡丹油含有獨特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇等多種天然生物活性成份,內服能減少體內自由基含量,智能調節人體激素水平,實現抗氧化、抗衰老、增強機體活力,外用可以美容養顏 ,消除色素沉積,減少皺紋,使肌膚細膩光潔,富有彈性,是愛美女性永葆青春的最佳選擇。牡丹籽油極易被吸收,是天然的護理佳品,被稱為“可以吃的護膚品”,可用作潤澤肌膚,護理秀發,滴滴綻放美麗之味。

 

牡丹籽油中,VA、VE、尼克酸、胡蘿卜素、不飽和脂肪酸含量豐富,對皮膚具有極好的營養護理作用,可明顯改善皮膚表皮細胞循環功能,促進皮膚毛細血管的微循環作用,抑製脂質過氧化作用的進行,改善新陳代謝,延緩皮膚衰老過程,有抗皺、保濕增白作用,使用後皮膚光滑輕鬆,對黃褐斑、皮膚老化皺紋、皮膚角質硬化脫皮、皮膚皺裂、皮膚幹燥有一定的理療效果。

 

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牡丹籽油食用方法:

 

涼拌:調涼拌菜,水果沙拉,蔬菜沙拉可以倒入幾滴牡丹籽油,使味道更好,營養更豐富。小編推薦您用牡丹籽油拌酸奶,按照油1酸奶7的比例,攪拌均勻食用;在享受美食同時,還有很好的保健功能。

 

煮飯:煮飯時倒入幾滴牡丹籽油,可使米飯更香,粒粒飽滿,營養豐富。喝牛奶,豆漿粥類都可以倒入幾滴牡丹籽油,使營養更全麵。

 

焙烘:牡丹籽油用於焙烘麵包和甜點,遠比奶油的味道好,可廣泛用於麵包及任何甜品。

 

煎炸:牡丹籽油的煙點在攝氏 230度左右,這已經遠高於其它常用食用油的煙點值。因而牡丹油是比較適合煎炸的油類。

 

燒烤、煎熬:牡丹油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用牡丹油烹調時食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用牡丹油蛋炒飯或做燒烤。

 

醬料和調味品:用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。牡丹油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。


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